Or del Montsec
Formatgeria de Clua te un no membre a la família dels seus productes. És tracta de un nou formatge, Or del Montsec, quallada enzimàtica de pasta cuita. El millor és obrir, olorar i tastar el formatge. La seua maduració entre 3 i 5 mesos.
Rentat un cop a la setmana amb oli de molilavansa amb la varietat verdiell. Olivera autòctona del Montsec. El gramatge serà entre 1 i 2 kg. La sortida al mercat serà a principis de desembre.
